Le vin
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Petit frère de la cuvée phare du domaine, une cuvée créée en partenariat avec des amis des alpilles, les raisins de notre production le syrah et le cabernet amène la structure tandis que l'aubun et le carignan du clos saint vincent apportent la fraîcheur et l'éclat aromatique. Pour finir notre cinsault vient rendre accessible cet cuvée par beaucoup de gourmandise. Un vin d'une grande buvabilité mais fidèle à notre approche! La vinification Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières, avec une cuvaison de 15j puis presser et assembler en cuve inox. Élevage 6 mois en cuve.

Mise en bouteilles en mars. Vin certifié Biologique. Récompenses
À compléter après dégustation par le Comité de ventealapropriete.com.

La fiche technique
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· Millésime 2025

· Pays France

· Région Provence

· Type Vin biologique

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